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Daniele Montano

Un manager italiano di F&B che vive in Turchia, consulente di vini e amante del cibo. Credo che a volte la strada meno battuta sia un luogo intrigante, soprattutto quando porta ad una qualità del servizio estremamente elevata.

Storie - Histories3 anni ago

Elazig Öküzgözü 2008 Kavaklidere

Le œil de bœuf: non, ce n’est pas un simple plat à base d’œufs que nous préparons à la maison, mais une vigne typique de l’Anatolie...
Degustazioni - Dégustations3 anni ago

Elazig Öküzgözü 2008 Kavaklidere

L’occhio di bue: no, non è un il semplice piatto a base di uova che prepariamo a casa, bensì un vitigno tipico dell’Anatolia Orientale, si esprime...
Consigli - Conseils3 anni ago

Encore une belle découverte turque par Daniele Montano: réserve Karasakiz 2018 Cave de Suvla

Autre cépage autochtone dont la Turquie devrait être fière, c’est le «mastic noir». Originaire du nord-ouest de la mer Égée (Çanakkale, Bayramic, Lapseki), ce cépage était,...
Consigli - Conseils3 anni ago

Ancora una scoperta turca: Karasakiz Reserve 2018 Suvla Winery….di Daniele Montano

Un altro vitigno autoctono di cui la Turchia dovrebbe andare fiera, il “mastice nero” così si chiama questa varietà originaria dell’Egeo Nord-Occidentale (Çanakkale, Bayramic, Lapseki), un...
Storie - Histories4 anni ago

Il Kalecik Karasi, “nero dal piccolo castello” in lingua locale, è un vitigno autoctono turco tra i più interessanti e dalle enormi potenzialità

Vino: Kalecik Karasi Produttore: Sevilen Vitigno: Kalecik Karasi Vineyards: Denizli, distretto di Guney Vintage: 2016 Il Kalecik Karasi, “nero dal piccolo castello” in lingua...
Storie - Histories4 anni ago

Kalecik Karasi, “noir avec un petit château” dans la langue locale, est l’une des variétés turques indigènes les plus intéressantes.

Vin: Kalecik Karasi Fabricant: Sevilen Cépage: Kalecik Karasi Vignobles: Denizli, district de Guney Millésime: 2016 Kalecik Karasi, “noir avec un petit château” dans la langue locale,...
Storie - Histories4 anni ago

Un cépage d’origine ancienne, le Papazkarasi, cultivé dans la région de Thrace (Trakya)

Vin: Papazkarasi 2016 Producteur: EdrineVineyards Cépage: Papazkarasi Vignobles uniques: Demir Bey Baglari Millésime: 2016 Papazkarasi est un cépage d’origine ancienne, cultivé dans la région de la...
Storie - Histories4 anni ago

Un vitigno di antiche origine, il Papazkarasi. Coltivato in Tracia.

Vino: Papazkarasi 2016-Produttore: EdrineVineyards-Vitigno: Papazkarasi-Single Vineyards: Demir Bey Baglari-Vintage: 2016 Il Papazkarasi è un vitigno di antiche origine, coltivato nella regione della Tracia (Trakya) nella Turchia...

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