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Lo Spritz di Carnevale

Michele Crippa

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Nell’ultimo giorno di Carnevale perché non festeggiare con un cocktail originario proprio di una delle città più reputate al mondo per questa festa? Facciamo dunque rotta su Venezia, sorseggiando uno Spritz in Piazza San Marco!
Oppure potreste provare il mio Carnival Spritz, colorato e fruttato, adatto a chiunque grazie all’uso del Sidro di mele bretone, che ne abbassa notevolmente il grado alcolico.

Divertitevi ma state attenti, nascosti dietro ad una maschera il vostro peggior nemico potrebbe farvi un brutto scherzo….

Responsabile della sala di un ristorante parigino carico di storia come il "Lucas Carton", dove, insieme a Giovanni Curcio, lo Chef Sommelier, continua a portare avanti quello stile franco-italiano che tanto lo aveva affascinato a Londra, ma anche, e soprattutto, a cercare di trasmettere la sua passione alle nuove generazioni. Il progetto Chiccawine si sposa proprio co questo intento: promuovere, tramite le nuove tecnologie, le tecniche di sala e bar, portare la curiosità su prodotti tradizionali che meritano di essere messi sotto le luci dei riflettori e far conoscere gli uomini che dedicano la loro vita affinché tutto questo non scompaia.

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