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Le Spritz de Mardi Gras

Michele Crippa

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Aujourd’hui c’est Mardi Gras, dernier jour du carnaval. Alors pourquoi ne pas le célébrer avec un cocktail provenant de l’une des villes les plus réputées au monde pour cette fête? Vous voyez de laquelle je veux parler ? Direction Venise afin de siroter un Spritz sur la Piazza San Marco!

Les voyages étant compliqués, vous pouvez essayer mon Carnival Spritz, coloré, fruité et adapté à tous grâce à l’utilisation du cidre de pomme breton, qui baisse considérablement sa teneur en alcool.

Amusez-vous mais soyez prudent, caché derrière un masque votre pire ennemi pourrait vous faire une mauvaise blague …

Responsabile della sala di un ristorante parigino carico di storia come il "Lucas Carton", dove, insieme a Giovanni Curcio, lo Chef Sommelier, continua a portare avanti quello stile franco-italiano che tanto lo aveva affascinato a Londra, ma anche, e soprattutto, a cercare di trasmettere la sua passione alle nuove generazioni. Il progetto Chiccawine si sposa proprio co questo intento: promuovere, tramite le nuove tecnologie, le tecniche di sala e bar, portare la curiosità su prodotti tradizionali che meritano di essere messi sotto le luci dei riflettori e far conoscere gli uomini che dedicano la loro vita affinché tutto questo non scompaia.

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