Consigli - Conseils
Un secondo metodo per trinciare la sella d’agnello
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Continua il nostro viaggio alla scoperta delle tecniche di trancio in sala. Una volta che sarete a vostro agio con la prima tecnica avrete voglia di alzare l’asticella, in questo video vi propongo allora di scoprire due tecniche per ottenere delle fette molto sottili dalla sella d’agnello.
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