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Matthia Di Lauro Sanseverino

Matthia Di Lauro Sanseverino

Après un cursus dédié au Droit et aux Sciences-politiques, Matthia décide de prendre une année sabbatique. Pendant les premiers mois, il parcourt l'Europe et s'attable aux plus belles tables gastronomiques car oui c'est un fin gourmet: un vrai épicurien. A son retour, accompagné d'un ami, il ouvre un salon de thé-pâtisserie. Toutefois, grand amateur de vins, il prend le chemin de l'Ecole du Vin à Bordeaux avant de rejoindre le prestigieux restaurant Lucas Carton à Paris, berceau de l'accord vins et mets, où il obtient son premier poste de sommelier. L'année suivante, Giovanni CURCIO arrive au poste de chef sommelier, ce sont de vraies retrouvailles pour deux hommes qui s'apprécient, se connaissent et qui se sont croisés à trois reprises dans leurs parcours respectifs. Dès lors commence une véritable complicité entre eux et Michele, maître d'hôtel et également ami de Giovanni. Ensemble, ils n'hésitent pas à oser et ainsi débute un beau projet qui ne cesse de s'enrichir chaque jour.

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